12月17日に放送予定のマツコの知らない世界で
【クリスマスケーキ】が特集されるようです。
その中でも今年のクリスマスケーキのトレンドが【ブッシュ・ド・ノエル】
今回は放送に先駆け、通販で買える
ブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキをご紹介していきます。
今年のクリスマスケーキまだご予約していない方は是非参考にしてみてくださいね。
そもそも【ブッシュ・ド・ノエル】ってどんなケーキ
ビュッシュ・ド・ノエル (仏: bûche de Noël) は、
クリスマスに作られる木を模したケーキです。
ブッシュ・ド・ノエルとも言います。
フランス語でノエルが「クリスマス」、
ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」の意味です。
その名の通り丸太（または、切り株、木の薪）の形をイメージしています。
基本的にクリスマスケーキとして食べられます。
おすすめ！ ブッシュ・ド・ノエルクリスマスケーキ① 【ブッシュ ショコラヴァニーユ 】
先ず一つ目のケーキは、フィリップ・コンティチーニ GINZA SIX店が作る
【ブッシュ ショコラヴァニーユ】。
フランス・パリを代表するパティスリー界の巨匠「フィリップ・コンティチーニ」は
世界中で賞賛されるフィリップ・コンティチーニのブティックから、
クリスマスシーズンにしか味わえないGINZA SIX店限定の特別なチョコレートケーキが登場♪
相性のよいチョコレートとバニラを組み合わせたブッシュです 。
ショコラムースの中にはダコワーズと香りよくなめらかなバニラクリームがたっぷり詰まっています。
まるでとろけるような味わいが口の中にふんわりと。
なめらかな口当たりの中にも、アクセントとしてパリパリとした食感も味わえます。
店舗情報
フィリップ・コンティチーニ GINZA SIX店
営業時間 10:30 – 20:30
カフェ
営業時間 10:30 – 20:30
*平日：デセールLO: 17:00、ドリンクLO: 19:30
*土日祝：デセール、ドリンクLO: 19:30
店舗ホームページ
ブッシュ ショコラヴァニーユ ※GINZA SIX店限定
11cm×10.5cm×7.5cm、土台部分のみH 5.5cm、4,320円(税込)
おすすめ！ ブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキ② 【ムース・オ・フロマージュブラン】
二つ目のブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキは
ルコント銀座店、ルコント広尾本店、日本橋三越店、
エキュートエディション渋谷店の４店舗で購入可能な
【ムース・オ・フロマージュブラン】です。
1968年に創業した「ルコント」は、
伝統的なフランス菓子のおいしさを伝え続けてきた
人気のフランス菓子店です。
そんなルコントからはクリスマスをお祝いする
スペシャルなケーキが多数ラインナップされています。
その中でも真っ赤なビジュアルが目を引くのが「ムース・オ・フロマージュブラン」。
フロマージュブランのムースにイチゴのジュレのマリアージュは他では味わえないものです。
赤いフルーツと酸味、そして軽い口当たりのムースをご堪能ください。
店舗情報
ルコント銀座店
【営業時間】
10:00～19:00
定休日：不定休
【アクセス】
東京メトロ銀座駅A2出口より徒歩4分
〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-6
Tel. 03-6280-6920 Fax. 03-6280-6921
ムース・オ・フロマージュブラン
12cm×8cm×6cm 4,320円(税込)
おすすめ！ ブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキ③ 【ブッシュ シトロン プラリネ】
三つ目のブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキは
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ東京ミッドタウン店限定で
販売されている【ブッシュ シトロン プラリネ】。
毎年魅力的なクリスマスケーキを発表している
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」ですが、
2019年はビビッドなイエローが華やかな新作が東京ミッドタウン店限定で登場します。
レモンの爽やかな酸味と蜂蜜のコクに、アオキのスペシャリテである
マカロン生地とナッツの香ばしい風味を閉じ込めたプラリネを重ねてあります。
フランス産発酵バターで仕立てたレモンのバタークリームは、
爽やかな酸味とバターの芳醇な香りが驚くほど繊細な口どけとともに広がり、
優雅な余韻を残します。
アオキ自慢のマカロン生地のサクサクした食感と、
蜂蜜の風味が広がるレモンクリーム、さらに濃密なプラリネが奏でるマリアージュは
クリスマスにぴったりの相性です。
ご馳走が並ぶテーブルの上でも圧倒的な存在感を放つ、主役級クリスマスケーキです。
店舗情報
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 東京ミッドタウン店
【住所】：東京都港区赤坂 9-7-4
東京ミッドタウン ガレリア B1F
電話番号 ：03-5413-7112
営業時間 ：11:00 – 21:00
サロンクローズ ：20:45（ラストオーダー 20:15）
定休日 ：不定休
店舗ホームページ
ブッシュ シトロン プラリネ
約5.5cm×12cm×4cm(H) 3,888円(税込
まとめ
いかがでしたか？
クリスマスの大切な日に食べたい素敵なブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキでしたね。
数量限定のものもありますので、ご予約はお早めに。
来週のマツコの知らない世界ではどんな
ブッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキが特集されるのかも楽しみですね。
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